¡Esta encantadora receta de camarones cremosos con chipotle es saludable, deliciosamente decadente, cocinada en una sartén y en solo 20 minutos! Keto amigable con productos lácteos.

Esta sencilla y deliciosa receta de camarones está inspirada en la solicitud de comida del lector de una popular cadena de restaurantes. Es hora de introducir la calidad del restaurante en su hogar. ¿La mejor parte? ¡Todo lo que necesita son 20 minutos de tiempo de cocción e ingredientes simples!

Una cena rápida y nutritiva con sabores son mis recetas favoritas. ¡Estos cremosos camarones al chipotle no son una excepción! Te encantará la adición de especias Chipotle, textura cremosa y lima picante. Como nutricionista, me gusta usar ingredientes simples y saludables para preparar una sola comida para mi familia.

Esta receta de camarones de 20 minutos en una sartén con preparación fácil, un montón de sabores agradables y una dosis de vegetales saludables es exactamente la cena que desea en su rotación.

Cómo cocinar camarones cremosos con chipotle cetogénicos |

Resumamos los siguientes componentes:

  • Camaron Jumbo
  • comino malteado
  • sal kosher y pimienta negra
  • Pimiento rojo
  • Cebollas verdes
  • Ajo
  • Creme fraiche (ver alternativa sin productos lácteos a continuación)
  • vinagre de sidra de manzana
  • cal derretida
  • Cilantro fresco
  • Chile chipotle en salsa de adobo

Prepara los camarones espolvoreando con comino, sal y un poco de pimienta negra. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega el aceite y los camarones. Saltee durante 3-4 minutos, luego dé la vuelta a los camarones y continúe cocinando durante unos minutos más hasta que los camarones estén listos y opacos. Retire los camarones y baje la sartén a fuego medio. Sofreír las partes verdes de la cebolla verde, el pimiento rojo y el ajo.

Mientras tanto, ¡prepara una salsa de chipotle! Agregue vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, aceite, cilantro, chile chipotle y aceite en una licuadora potente o procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave.

Vierta la salsa en la sartén con la cebolla, el pimiento y el ajo. Agregue la crema fresca y mezcle hasta que quede suave. ¡Ahora echa los camarones! Deje cocinar por unos minutos más, luego sirva caliente. Decora con cebollas verdes adicionales y cilantro.

servicio y almacenamiento

Puedes servir estos deliciosos camarones sobre arroz o arroz con coliflor. ¡Mi favorito es mi arroz de coliflor con lima y cilantro!

Estos camarones se almacenan bien en el refrigerador hasta por una semana. Para recalentar, agregue a una cacerola y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté tibio.

¿Puedes cocinar esto sin productos lácteos?

¡Definitivamente! La mejor manera de disfrutar este producto sin lácteos es agregar leche de coco entera o crema de coco. También puedes simplemente disfrutar de la salsa sin que quede cremosa.

¡Otras recetas de camarones que te encantarán!

20 minutos de cremosos camarones Keto Chipotle

¡20 minutos y una sartén es todo lo que necesitas para cocinar estos deliciosos y cremosos camarones Chipotle! La receta es ceto amigable con opciones para prepararla sin productos lácteos.

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Porciones 4

calorías 528 kcal

Ingredientes

Para camarones:

  • 1.5
    libras
    Camaron Jumbo
    (pelado y cortado)
  • 3
    educar
    aceite de aguacate o aceite de oliva
    (compartido)
  • 1
    teca
    comino molido
  • 1/2
    teca
    sal kosher
  • 1
    pimientos rojos
    (triturado)
  • 3
    Cebollas verdes
    (las partes verde y blanca están separadas)
  • 2
    clavos de olor
    ajo
    (Malta)
  • 1/2
    taza
    Crema fresca
    (o leche de coco para la versión no láctea)

salsa chipotle:

  • 1/2
    taza
    aceite de aguacate o aceite de oliva
  • 1/4
    taza
    vinagre de sidra de manzana
  • 1
    felicidad
    (exprimido con jugo)
  • 1/4
    taza
    cilantro fresco picado
  • 1
    Chile chipotle en salsa de adobo
  • 1/4
    teca
    sal kosher

Instrucciones

  1. Prepara los camarones espolvoreando con comino y sal. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega 2 cucharadas de aceite a la sartén y luego echa los camarones. Saltee durante 3-4 minutos, volteando a la mitad, hasta que los camarones estén listos y opacos. Retire del fuego, mantenga la sartén caliente (reduzca a medio).

  2. Si es necesario, añadir otra cucharada de aceite y echar los pimientos troceados. Saltee durante 3-4 minutos, luego agregue las partes blancas del ajo y la cebolla picados. Cocine por otros 2-3 minutos.

  3. Mientras tanto, prepara la salsa de chipotle. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea en un procesador de alimentos o en una licuadora potente.

  4. Vierta la salsa de chipotle en la sartén y agregue la Creme Fraiche o la leche de coco. Vuelva a colocar los camarones en la sartén, revolviendo todo.

  5. Adorne con cilantro fresco, partes de cebolla verde y sal y pimienta al gusto. Sirva sobre arroz o arroz de coliflor.

calorías 528 kcal

gordo 44g

Grasas saturadas 8g

Grasas trans 1 gramo

Grasas poliinsaturadas 5g

Grasas monoinsaturadas 27g

Colesterol 214 miligramos

Sodio 1481 miligramos

Potasio 328 miligramos

carbohidratos 9g

Fibra 2g

Azúcar 3g

Proteína 25g

vitamina a 1597%

Vitamina C 45%

Calcio 115%

Hierro 1%