¿Buscas una receta asiática informal de frituras con un delicioso pollo saludable? Buena suerte, compartiendo esta receta exclusiva de mi libro. Cocina paleolítica de la despensa de Elana.

Agregue frituras asiáticas con pollo

Esta comida de una olla está hecha con pechuga de pollo y una gran variedad de vegetales saludables, desde brócoli hasta bok choy, champiñones y calabacín.

Recetas de comida china

¡Este es el favorito de mi familia porque es una receta de imitación de comida china que es extremadamente saludable y fácil de hacer!

Recetas de cena rápida

Aún mejor, cuando los días de semana se vuelven ajetreados y caóticos, esta sencilla receta para la cena es una excelente solución para las comidas familiares.

Recetas Saludables Fáciles

cuando escribí Cocina paleolítica de la despensa de Elana Mi objetivo es proporcionarle recetas que sean fáciles y saludables.

El libro es tan popular que hizo el New York Times lista de los más vendidos – misión completada.

Pollo frito informal asiático con brócoli

Este salteado asiático con pollo y brócoli es una de las numerosas recetas saludables de entrada en Cocina paleolítica de la despensa de Elana.

Nos encanta este tentador salteado con verduras empapadas en aceite de coco (aunque el aceite de oliva también funciona) y pollo rico en proteínas.

Agregue frituras asiáticas con pollo

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Receta de alfileres

Ingredientes

  • 1 libra sin espinas, pechuga de pollo sin piel
  • 2 cucharada aceite de coco
  • 1 cebolla mediana, finamente picado (alrededor de 1 taza)
  • 2 brócoli de cabeza, cortado en rodajas de 3 pulgadas (alrededor de 4 tazas)
  • 2 zanahorias medianas, en rodajas (alrededor de 1 taza)
  • 2 a cargo de baby bok choy, cortado transversalmente en tiras de 1 pulgada (alrededor de 1½ taza)
  • 4 unsa setas shiitake, rápido y en rodajas finas (alrededor de 1 taza)
  • 1 calabacines pequeños, en rodajas (alrededor de 1 taza)
  • ½ cucharilla sal marina celta
  • tazas agua
  • 2 cucharada polvo de arrurruz
  • 2 cucharada aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharada vinagre de ciruela ume

Direcciones

  • Enjuague el pollo y séquelo

  • Cortar en cubos de 1 pulgada y transferir a un plato

  • Caliente el aceite de coco en una sartén muy grande a fuego medio.
  • Saltee la cebolla durante 8 a 10 minutos, hasta que esté suave y transparente.

  • Agregue el brócoli, las zanahorias y el pollo y saltee durante 10 minutos hasta que estén casi tiernos.

  • Agregue el bok choy, los champiñones, el calabacín y la sal y saltee durante 5 minutos.

  • Agregue 1 taza de agua, cubra la sartén y cocine durante unos 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden.

  • En un tazón pequeño, disuelva el polvo de arrurruz en la ½ taza de agua restante, revolviendo hasta que esté bien combinado.
  • Agregue la mezcla de arrurruz a las verduras y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva brillante.

  • Agregue el aceite de sésamo y el vinagre, luego sirva

Tiempo de preparación 20 min

Hora de cocinar 35 min

Tiempo Total 55 min

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Recetas Altas en Proteínas

Si está buscando recetas ricas en proteínas, esta es una de muchas en mi libro y aquí en el sitio web. Para obtener más información, consulte mi página de Recetas para la cena.

Fideos de algas con sésamo

Receta de cena fácil, saludable y baja en carbohidratos

Me encanta servir este salteado con fideos de sésamo y algas marinas. El arroz de coliflor también es excelente para una cena súper saludable baja en carbohidratos.

Intercambiar granos con alto contenido de carbono como el arroz por vegetales crucíferos superalimentos como la coliflor es uno de mis trucos favoritos de la dieta Keto.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

De hecho, como extra saludable porque tengo un trastorno autoinmune llamado enfermedad celíaca. Si te preguntas qué es la enfermedad celíaca, he escrito mucho sobre ella en estas publicaciones de blog:

En resumen, aunque la celiaquía a menudo se considera una enfermedad del intestino, en realidad es una enfermedad autoinmune de un sistema multiorgánico.

Me diagnosticaron la enfermedad celíaca hace unos veinticinco años, en la Edad Oscura de la Dieta Sin Gluten.

Mi hijo también lo sufre, por lo que comencé a cocinar duro, para convertir todos mis favoritos de la infancia en clásicos sin gluten, ¡para él!

Receta con pechuga de pollo para la cena

Si tiene restricciones dietéticas y no está seguro de por dónde empezar, estas son algunas de mis otras recetas saludables para la cena con pechuga de pollo:

Cena de Recetas Paleo

Una de mis cosas favoritas al respecto. Cocina paleolítica de la despensa de Elana es decir, está repleto de deliciosas recetas paleo con alto contenido de proteínas para todo, desde el desayuno hasta la cena.

También puede consultar el libro en mi página de cocina.

Comida saludable de una olla

Además de las cenas saludables ricas en proteínas, ¡siempre me ha gustado la simplicidad de una comida en una sola olla! Las cenas simples hicieron mi vida mucho más fácil cuando los niños eran pequeños.

Preparar una receta de cena que contenga solo una limpieza en una olla implica muchos menos platos. Estas son algunas de mis comidas favoritas de una sola olla que son saludables:

Perfecto pollo asado

Receta de pollo asado

La hermosa foto de arriba es mi receta favorita de pollo asado, llamada Perfect Roast Chicken in the Oven.

meSi tiene una receta de pollo rostizado y no quiere usar un ave preparada, pruebe la receta anterior.

Recetas con sobras de pollo

¿Necesitas inspiración para recetas con sobras de pollo? ¡No busque más!

¿Cuántos pollo sirven?

A menudo me preguntan, “¿cuántos pollos hay en las porciones?”

El tamaño de la porción estándar es de cuatro onzas, sin embargo, trato de comer más que eso porque necesito proteínas adicionales. La razón de esto es que, además de la enfermedad celíaca, tengo esclerosis múltiple y estoy trabajando para reconstruir mis vainas de mielina.

Así que las recetas de cena sin gluten que son ricas en proteínas son el nombre del juego para mí. Fácil también ocupa un lugar destacado en mi lista.

Las mejores recetas fáciles para cenar sin gluten

Las recetas fáciles para la cena no son solo para nosotros con trastornos autoinmunes como la celiaquía, son para todos.

Así que aquí están mis recetas favoritas para la cena con pollo. Son fáciles de hacer, saludables, ricos en proteínas y, lo que es más importante, ¡totalmente sabrosos!

pollo al horno con mostaza

Pollo al horno con adobo de pollo con cilantro y lima

Nada dice “picante” como el adobo de pollo con lima y cilantro. Encontrarás esta deliciosa infusión de estos dos increíbles sabores en mi receta de Pollo con Cilantro y Lima.

Si no está de humor para el pollo al horno, estas son mis dos recetas favoritas de pollo a la parrilla:

Pollo Mexicano Y Arroz

Receta de Pollo y Arroz a la Mexicana

Para una comida más, mi receta de Pollo y Arroz Mexicano reemplaza el saludable arroz de coliflor bajo en carbohidratos en lugar del arroz blanco con alto contenido de carbono. Este también es un gran plato de comida reconfortante.

pollo con coliflor y aceitunas

Receta con coliflor y pollo

Una Olla y una Dieta Paleo Perfecta, Mi Pollo con Coliflor y Aceitunas está Saborizado con Limón y Tomillo.

Y si está buscando recetas fáciles de pechuga de pollo con algunos ingredientes bajos en carbohidratos y queso, pruebe la receta de un pollo parmesano saludable: ¡es un éxito seguro para los niños!

Sopa instantánea de col rizada y frijoles blancos

Recetas de cena vegetariana

Por último, pero no menos importante, tengo algunas recetas geniales para cenas vegetarianas a continuación:

Las mejores recetas sin gluten para una cena fácil

¡Espero que esta larga lista de recetas fáciles y saludables lo inspire a ir a la cocina y preparar una tormenta para la cena!

Esta publicación es una historia antigua pero buenas noticias del archivo, compartí por primera vez este salteado asiático con pollo en 2013.