La mezcla de especias para este pollo es tan perfecta con todas las verduras y hierbas frescas en este “tazón resplandeciente”. Lleno de cosas que me hacen sentir bien, así como de texturas y sabores que me gustan: aguacates cremosos, granos de nueces al dente, tomi brillante, limón picante, queso feta salado y pepino crujiente cubierto con eneldo. Y la pechuga de pollo asada en una sartén súper jugosa está cubierta con especias McCormick Greek Style Street Food: ajo, orégano, menta y limón. ¡Qué tiempo tan delicioso!
Puedes usar cualquier grano antiguo que te guste, quinua, freekeh, cebada perlada, etc. Yo uso una mezcla de los dos últimos. Debido a que hay algunos ingredientes de sal, no agrego sal adicional al repollo. Si desea reducir su consumo de sal, puede omitir las aceitunas.
El eneldo y el pepino es un gran momento y realmente ayuda a resaltar todos los sabores de esta ensalada, si desea comprar solo 1 hierba fresca, puede omitir la menta, la mezcla de especias ya tiene menta para obtener el sabor. de todos modos a través.
servir 4
Ingredientes
1 cucharada + 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
2 tazas de grano milenario hervido
2 x pechugas de pollo
1 paquete de condimento McCormick Greek Style Street Food
2 x pepinos libaneses
250 g de tomates cherry o similar, cortados en cuartos
1 edificio de eneldo finamente picado
3 tazas de repollo picado grueso
1 aguacate, finamente picado
1/3 taza de queso feta triturado
1.5 cucharadas de aceitunas picadas
1/4 taza de menta picada en trozos grandes
1 jugo de limón y cáscara
Direcciones
Poner la pechuga de pollo en un bol y vaciar el sobre con las especias. Frote la especia, cubra uniformemente. Ponga a un lado durante 20 minutos o toda la noche.
Precaliente su horno a 180C.
Caliente una sartén apta para horno en una estufa a fuego medio. Agregue el aceite y luego la pechuga de pollo. Hornea por 3 minutos o hasta que esté dorado por un lado. Voltee, cocine por otros 2 minutos, luego coloque en el horno y cocine por otros 10 minutos o hasta 70-74 ° C.
Deje reposar el pollo durante unos minutos, luego córtelo en rodajas finas contra los granos.
Prepare todos los ingredientes de la ensalada mientras se prepara el pollo:
-Rociar los tomates con una cucharadita de aceite virgen extra y añadir sal y pimienta.
– Corte los pepinos en cuartos, luego córtelos en rodajas de 1 cm de grosor. Vierta sobre el eneldo.
– col aplejiet 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón, masaje. Espolvorear con cáscara de limón.
-Pela el aguacate, retíralo y córtalo en rodajas, vierte una cucharadita de jugo de limón para mantenerlo fresco. También lo hace delicioso porque el ácido y la grasa son grandes amigos.
Haga ensaladeras, comenzando con 1/2 taza de grano viejo, agregue repollo, tomates, pepinos, pollo, aguacate. Luego espolvorea con queso feta, aceitunas y menta. Vierta el jugo de limón restante.
S.S. X
*tenga en cuenta que esta publicación está patrocinada por McCormick’s.
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