Empanadas de pollo rellenas de Kiev con mantequilla, ajo y hierbas… ¡qué explosión sabe! Te encantarán para el almuerzo o la cena con verduras, ensalada y carbohidratos saludables si lo deseas. Esta receta de pollo es baja en carbohidratos, cetogénica y sin gluten.


Empanadas de pollo rellenas de Kiev

Estas chuletas o risoles rellenos, inspirados en el clásico Pollo Kiev, son súper jugosos y explotarán al morderlos. La mantequilla de ajo y hierbas no solo le da sabor a la carne, sino que también la mantiene tierna y jugosa.

¿QUÉ ES EL POLLO POLLO?

El pollo Kiev es una comida cercana a mi corazón ucraniano. Piense en ello como un filete de pollo enrollado con mantequilla de ajo adentro. Por lo general, se prepara con filetes de pollo, que se trituran y se enrollan en ajo frío y mantequilla de hierbas, luego se envuelven en huevos y pan rallado y se fríen o se hornean. A menudo se puede comprar preparado con antelación en una charcutería, carnicería o congelador en un supermercado.

¿Qué es el pollo Kiev?

TROZOS DE POLLO RELLENOS

Mi versión es pequeña más saludable porque no se desmenuza ni se fríe y uso carne de pollo picada para hacer panqueques rellenos, no pechugas de pollo, así que es un poco más barato. puedes ver el mio foto paso a paso Puede encontrar información sobre cómo hacer albóndigas y cómo cocinarlas en la tarjeta de recetas.

Puedes servir estas empanadas de pollo con ensalada, vegetales asados, rosbif, quinoa, arroz o papas. Son geniales en una lonchera, a menudo preparo una ensalada de repollo simple o una ensalada griega con ellos. La última vez los serví con esta ensalada de hojas verdes crudas.

Empanadas de pollo rellenas con mantequilla de ajo

tipo de maquillaje

Puedes prepararlos con antelación y congelar las chuletas crudas preparadas previamente para poder freírlas más tarde. Simplemente prepare las empanadas y luego colóquelas en un plato o bandeja que quepa en el congelador. Congele durante una hora o hasta que estén lo suficientemente duros para tocarlos, luego transfiéralos a una bolsa Ziploc o al congelador. No se pegan de esa manera. Descongele durante la noche en el refrigerador y fría en una sartén de acuerdo con las instrucciones de la receta.


RECETAS MÁS SALUDABLES CON POLLO

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Lista

Aprenda a preparar jugosas, jugosas y llenas de sabores empanadas de pollo Kiev rellenas con mantequilla de ajo y perejil. Receta de pollo keto con bajo en carbohidratos, sin gluten. Sin huevos y sin frutos secos.



  • Lleve la mantequilla a temperatura ambiente, lo suficientemente suave como para triturarla fácilmente con un tenedor. Agregue el ajo molido o rallado y el perejil y exprima hasta que quede suave y bien mezclado. Vuelve a meter el plato en el frigorífico para que se enfríe de nuevo y le de una textura más firme.
  • Mezcle el pollo picado con sal, pimienta y cebolla en polvo en un tazón. Usa tus manos para conectar la mezcla. Dejar de lado.
  • Haga una hamburguesa de carne plana y coloque una cucharada de mantequilla fría (probablemente una cucharadita) en el medio. Dobla la masa por la mitad sobre la mantequilla y une los bordes. Luego le damos forma redonda y lo aplanamos un poco. Continuar con la mezcla restante.
  • En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite comestible de su elección a una temperatura moderadamente alta. Añadir las chuletas y freír durante unos 5-6 minutos por cada lado. Al cocinar las empanadas, parte de la mantequilla de ajo fluye hacia la sartén. Usando una cuchara, vierta el jugo / grasa de la sartén varias veces.
  • Cuando las empanadas estén doradas, retíralas de un plato y déjalas reposar unos minutos antes de servir.

notas

  • Puedes preparar estas albóndigas con carne de pavo picada.
  • Si no evitas la harina o el pan rallado, puedes espolvorear las empanadas en cualquiera de ellas antes de freírlas, lo que te dará una corteza extra crujiente. Si a la mezcla de carne le añades un poco de pan rallado y unas cucharadas de agua, quedarán aún más blandas.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 2 empanadas de pollo
  • Calorías: 376
  • azúcar: 0,1 gramos
  • sodio: 768,5 miligramos
  • Gordo: 27,9g
  • Carbohidratos: 1,4g
  • Fibra dietética: 0,3g
  • Proteína: 30,9g
  • Colesterol: 177,4 miligramos

Palabras clave: Carne de pollo, carne de pollo picada, ceto, baja en carbohidratos, chuletas de pollo, risoles, risoles de pollo, pollo Kiev

CÓMO HACER PIRATAS DE KIEVIAN RELLENOS

Paso 1. Prepare los ingredientes para la receta, vea la lista completa arriba.

Paso 2. Lleve la mantequilla a temperatura ambiente, lo suficientemente suave como para triturarla fácilmente con un tenedor. Agregue el ajo molido o rallado y el perejil y exprima hasta que quede suave y bien mezclado. Vuelve a meter el plato en el frigorífico para que se enfríe de nuevo y le de una textura más firme.

Paso 3 Mezcle el pollo picado con sal, pimienta y cebolla en polvo. Usa tus manos para conectar la mezcla. Dejar de lado.

Cómo preparar empanadas de pollo Kiev - paso 1 preparar una mezcla de mantequilla y carne

Paso 4 Haga una hamburguesa de carne plana y coloque una cucharada de mantequilla fría (probablemente una cucharadita) en el medio. Dobla la masa por la mitad sobre la mantequilla y une los bordes. Luego le damos forma redonda y lo aplanamos un poco. Continuar con la mezcla restante.

Cómo preparar empanadas de pollo Kiev - paso 2 - dando forma a las empanadas en las manos

Paso 5. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite comestible de su elección a una temperatura moderadamente alta. Añadir las chuletas y freír durante unos 5-6 minutos por cada lado. Al cocinar las empanadas, parte de la mantequilla de ajo fluye hacia la sartén. Usando una cuchara, vierta el jugo / grasa de la sartén varias veces.

Cuando las empanadas estén doradas, retíralas de un plato y déjalas reposar unos minutos antes de servir.

Empanadas de pollo frito en una sartén

Empanadas de pollo Kiev con relleno de ajo y mantequilla de hierbas

Empanadas de pollo Kiev rellenas con mantequilla de ajo (bajas en carbohidratos, ceto, sin gluten)