¿Se puede comer crema al cacao con y fagioli? Increíble si!

En Giappone è comune usare i fagioli (soprattutto gli azuki) para preparar dei dolci.

Perche fare una crema al cacao con i fagioli?

Per creare un dolce più “equilibrato”, grazie alla presenza del legumes, che le sue fiber ei suoi grassi buoni, rallenta l’assorbimento degli zuccheri semplici, quindi mitiga la presenza di un dolcificante.

Inoltre, una crema a base di legumi risulta cremosa e “grassa” senza aggiungere oli, latte, etc.

Questa crema si se puede usar en modo clásico, spalmata sul pane, su piadine, pancake, gallette, etc., ma anche per condire una crema di cereali oppure per farcire una crosta.

Ingrediente

Metti en ammollo y fagioli per almeno 8 ore, se possibile anche 12 ore.

Trascorso il tempo di ammollo butta l’acqua (puoi usarla per le piante) e trasferisci and fagioli in pentola con acqua pulita e alga kombu.

Io ho usato una pentola normale, non a pressione e li ho cotti per circa un’ora. Se pueden usar Pentola y pressione ovviamente.

Una volta cotti, scola e lasciali intiepidire.

Disfruta del cacao y la malta de arroz. Io lascio la kombu, frullandola insieme al resto.

La quantità di malto è soggettiva, dipende dalla propria percezione del sapore dolce. Para chi es muy importante, y para dolares naturales entrenar y 3 cucchiai. Invece chi arriva dai dolci con lo zucchero, potrebbe necessitare también para 4 cucchiai.

Aggiungi man mano e assaggia.

Se dovesse risultare una Consistenza troppo morbida (magari perche i fagioli non sono ben scolati, ecc.), Si può aggiungere un po ‘di farina di nocciole.

Alternativa al malto: Puede probar su máscara de datos, relajarse después.

Se vuoi sperimentare altri dolci a base di legumi, ecco le altre mie ricette:

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