bizcocho de tomate y albahaca

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Esta receta está patrocinada por Conoce la diabetes desde el corazóniniciativa conjunta Asociación Americana del Corazón y Asociación Americana de Diabetes. Todas las opiniones y el texto son míos. El fin.

Me gusta hacer sopas especialmente en esta época del año, no solo porque a mi familia le encantan, sino también porque la mayoría de las recetas de sopas suelen ser sencillas, no requieren mucha preparación y son muy versátiles. Hace tiempo que quería probar esta sopa de galletas con tomate y albahaca, así que hoy me alegro de haberlo hecho. Resultó ser fabuloso.

bizcocho de tomate y albahaca  Comer Bien 4 Vida

Para mi versión de sopa de tomate y albahaca, pude acortar el tiempo de cocción y los pasos necesarios para prepararla, así que espero que la pruebes. A mi familia le gustó mucho. Honestamente, me gustaría duplicar la fiesta.

Estoy trabajando con Know Diabetes by Heart, una colaboración entre la American Heart Association y la American Diabetes Association para implementar sus ideas de recetas. Esta galleta de tomate y albahaca no solo es saludable para el corazón, sino también excelente para las personas con diabetes.

Las personas que tienen diabetes tipo 2 tienen el doble de probabilidades de desarrollar y morir a causa de un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular que las personas que no tienen diabetes. Pero no tiene que ser así, reduzca su riesgo.

Es hora de hacer de su salud una prioridad: hágalo por usted y por quienes lo aman.

Es hora de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales y de luchar por la increíble vida que ha creado para usted. Para comenzar, visite Knowdiabetesbyheart.org/resources/recipes/ para obtener más recetas y recursos. Luego hable con su médico para averiguar cómo reducir el riesgo.

Estás listo para decir: “Ahora lo sé, y ahora estoy cambiando mi historia”. Es hora de cambiar tu historia y reducir el riesgo.

Visite Knowdiabetesbyheart.org/ para obtener más información sobre enfermedades cardíacas y riesgo de accidente cerebrovascular. Si es nuevo en el tratamiento de la diabetes tipo 2, si está controlando su diabetes tipo 2 o si está ayudando a alguien con diabetes tipo 2, hay mucha información útil.

Aprenderá cómo prevenir mejor el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La información correcta siempre es importante.

Puede comenzar su salud en la cocina con recetas saludables para el corazón que son excelentes para las personas con diabetes.

¡Disfrutar!

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bizcocho de tomate y albahaca

Rentabilidad: 8 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25

Tiempo Total: 30

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de colza
  • 2 puerros medianos (solo la parte blanca), en rodajas finas o 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 costillas de apio pequeñas, cortadas en cubos
  • 4 dientes de ajo medianos, picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 libras de tomates
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de albahaca fresca envuelta holgadamente
  • 1/2 taza de uno y medio sin grasa

Direcciones:

En una cacerola grande a fuego medio-alto, caliente el aceite y agregue los puerros, el apio, el ajo, la sal y la pimienta durante 3 minutos. Agregue los tomates y revuelva. Cocine por otros 2-3 minutos.

Agregue agua a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apagar el fuego y agregar la albahaca picada y mitad y mitad. Mezcle los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada con una licuadora de inmersión.

Sirva tibio o frío en un recipiente hermético hasta que se enfríe.

Fuente de la receta: KnowDiabetesbyHeart