¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!

Si estás buscando una forma sencilla de hacer muffins, ¡aquí está! Estos panecillos de maní con mezcla de pastel de plátano están hechos con solo unos pocos alimentos básicos de la despensa y son perfectos como refrigerio, desayuno para llevar en las mañanas ocupadas o en la lonchera de sus hijos.

Disfruto hornear desde el principio, pero la mayoría de las veces, prefiero encontrar atajos en la cocina. Con cuatro niños corriendo, se me acaba el tiempo. Afortunadamente, esta receta clásica de Banana Peanuts ahora se hace más rápido, más fácil y sin problemas usando una mezcla para pastel de caja.

¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!

¿Qué ingredientes necesito?

Usando una simple mezcla para pastel amarillo, puedes hacer esta deliciosa masa para muffins en cuestión de minutos con mucha menos medida (y desorden).

  • mezcla para pastel amarillo (sin gluten, si es necesario)
  • huevos
  • plátanos maduros
  • nueces picadas

* Las medidas específicas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación *

¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!

¿Cómo preparo mezcla para pastel con plátano y cacahuetes?

Esta receta se combina muy fácil, lo que hace que estos panecillos sean una receta divertida para que los niños ayuden. Hornee y congele para tener a mano cuando el tiempo sea corto.

Paso 1: Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2: En un tazón grande, triture los plátanos y luego agregue los huevos.

¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!

Paso 3: Agregue la mezcla para pastel en una caja. Revuelva hasta que tenga una textura suave. Incorpore las nueces picadas.

(NO siga las instrucciones de la caja, use la mezcla en polvo).

¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!

Paso 4: Ponga la masa en moldes para muffins preparados. Cubra con nueces adicionales picadas, si lo desea.

¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!

Paso 5: Hornear durante unos 15-17 minutos. Retire y deje enfriar.

¡Te enamorarás de estos sencillos y esponjosos muffins de plátano y nuez hechos con tu mezcla para pastel favorita en caja!
Muffins de mezcla de pastel de plátano y nuez

Muffins de mezcla de pastel de plátano y nuez

Ingredientes

  • Mezcla de pastel amarillo de 15.25 oz (sin gluten, si es necesario)

  • 2 huevos

  • 3 plátanos maduros

  • 3/4 taza de nueces picadas + más extra para cubrir

Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 350 grados F.
    2. En un tazón grande, triture los plátanos y luego agregue los huevos.
    3. Agregue la mezcla para pastel en una caja. Revuelva hasta que tenga una textura suave. Incorpore las nueces picadas. (NO siga las instrucciones de la caja, use la mezcla en polvo).
    4. Ponga la masa en moldes para muffins preparados. Cubra con nueces adicionales picadas, si lo desea.
    5. Hornear durante unos 15-17 minutos. Retire y deje enfriar.