¡Aquí se explica cómo cocinar orzo como guarnición simple! Estas pastas en forma de arroz se pueden armar en unos minutos, simplemente se condimenta con mantequilla y limón.

Orzo con mantequilla de limón

Aquí hay una receta básica de despensa para complementar las cenas rápidas semanales: orzo! Estas pastas con forma de arroz se cocinan muy rápido, lo que las hace ideales para las noches en las que necesitas algo rápido en la mesa. Esta receta de orzo es increíblemente simple, pero es calmante y nostálgica, combinando granos finos con mantequilla y una pizca de limón. Es tan delicioso que rápidamente lo pones en una rotación regular… ¡entonces te preguntas cómo pudiste vivir sin él durante tanto tiempo!

que es orza

Los orzos son pequeñas pastas que tienen forma de granos de arroz. Conocido como risoni en Italia se puede servir de diferentes maneras: como guarnición, pilaf, como parte de una ensalada orzo o en sopas. Hay dos formas principales de cocinar el orzo: cocido en abundante agua como la pasta o cocido como el arroz, donde se cuece y absorbe todo el líquido.

Hay varios tamaños de orzo disponibles en las tiendas: preferimos los granos de tamaño mediano, que son del tamaño de los granos de arroz. También puedes encontrar diferentes colores de orzo, como el orzo de tres colores, que se colorea naturalmente con tomates secados al sol y espinacas.

Orzo

Cómo cocinar un orzo

Hay dos formas de cocinar el orzo: el método de la pasta (cocer en una olla grande con agua hirviendo y escurrir) y el método del arroz (guisar con menos agua hasta que se absorba todo). La mejor manera de evitar el orzo pegajoso es el método de la pasta: produce granos deliciosamente finos y bien separados. El método del arroz sale más cremoso, pero corres el riesgo de que quede pegajoso o empapado. Aquí se explica cómo cocinar orzo:

  • Llevar la olla a ebullición. Calcule alrededor de 8 tazas de agua por 1 taza de orzo.
  • Agregue el orzo, vuelva a hervir y cocine por 8 minutos. Prueba el grano. Si por lo general es suave con un poco de “masticación” en el medio, está listo. Si no, cocine por otros 1 a 2 minutos: solo tenga cuidado de no exagerar.
  • Colamos y condimentamos. Drene el agua de la olla y luego regrese el orzo a la olla. Sazone con sal, mantequilla y jugo de limón. Adjunto instantáneo!
receta de orzo

Variaciones de sabor

¡Esta sencilla receta de orzo con mantequilla, sal y una pizca de limón es tan simple pero satisfactoria! El sabor a mantequilla casi nos recuerda a la versión aumentada de max y queso en caja (¡sin queso!). Hay varias maneras de mejorar esta comida sencilla: aquí hay algunas ideas:

  • Hierbas picadas. Un poco de perejil picado queda precioso, o añadir tomillo picado o cebollino.
  • Parmesano. Agregue un poco de queso parmesano rallado para llevarlo a nuevas alturas.
  • Queso feta. Rociar con queso feta agrega un buen contrapunto salado.
  • Ajo. Freír el diente de ajo machacado en un poco de mantequilla o aceite de oliva y luego mezclarlo con sal en el maní cocido.
  • Espinaca. Guisar las espinacas baby (con o sin ajo), luego añadir el orzo cocido y la sal. ¡El queso feta sería otra buena adición!
Orzo

Más recetas de orzo

¡Hay muchas maneras de usar orzo! Aquí hay algunas ideas de este sitio web y otros:

Háganos saber lo que piensa de la receta de una guarnición simple a continuación y cualquier otra forma en que le guste servir orzo.

Más archivos adjuntos básicos

Esta receta de orzo nos ahorró muchas semanas. (De hecho, mientras escribo esto, ¡Alex me trae comida exactamente de acuerdo con esta receta!) Aquí hay algunas otras guarniciones simples que son perfectas para terminar una comida:

Esta receta de orzo es…

Vegetariano. Para los veganos, use aceite de oliva o mantequilla vegetal.

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Lista

¡Aquí se explica cómo cocinar orzo como guarnición simple! Estas pastas en forma de arroz se pueden armar en unos minutos, simplemente se condimenta con mantequilla y limón.


  • 1 taza orzo
  • ½ cucharaditas sal kosher
  • 1 cucharada mantequilla (o aceite de oliva)
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco (½ limón)
  • Perejil fresco picado o queso feta, para decorar (opcional)


  1. Llene la olla del medio con 8 tazas de agua y hierva. Después de la cocción, agregue el orzo y mezcle.
  2. Vuelva a llevar la olla a ebullición y luego cocine durante unos 8 minutos hasta que el orzo se ablande. (Pruebe el grano para evaluar si está listo). Escúrralo en un colador y luego devuelva el orzo a la olla.
  3. Agregue sal kosher, mantequilla (o aceite de oliva) y jugo de limón. Pruébalo y, si te gusta, añade el limón al gusto. Agregue perejil picado opcional o queso feta para decorar. Servir inmediatamente; guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días.

  • categoría: Guarnición
  • método: Cocido
  • La cocina: Mediterráneo
  • Bebé: Vegetariano

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