esto es delicioso y saludable receta de ensalada de pollo asado con espinacas y aderezo cremoso son un almuerzo rápido o un almuerzo ligero con poca preparación y sin cocinar. Sin gluten, bajo en carbohidratos y cetogénico.


Receta de ensalada de pollo asado (ceto, sin gluten, baja en calorías)

receta de ensalada de pollo asado

Me encanta preparar esta ensalada de pollo con pollo rostizado y espinacas porque es nutritiva y requiere un poco de tiempo y esfuerzo, lo cual es perfecto si estás demasiado ocupado o demasiado cansado para cocinar.

A menudo recojo pollo asado (también conocido como pollo rostizado) del supermercado de delicatessen o de la tienda de pollos como parte de nuestros comestibles. Tener pollo precocido en el refrigerador es extremadamente útil porque puedes hacer una variedad de platos y usar la carcasa para hacer sopa de pollo sobrante.

Esta es una ensalada de pollo y gueto sin gluten que contiene grasas saturadas y bajas en carbohidratos, pero que fácilmente podría complementarla con carbohidratos complejos para una comida más sustanciosa. Algunas de mis adiciones favoritas incluyen batatas asadas, quinua, garbanzos o arroz integral.

INGREDIENTES PARA ESTA CORRECTA ENSALADA DE ESPINACAS

Ingredientes de la ensalada de pollo: pollo rostizado, espinacas tiernas, pepino, rábano, pepinillos, cebollas, mayonesa, mostaza, yogur, jugo de pepinillos

  • Asador de pollos: Me gusta usar una combinación de pechuga de pollo desmenuzada y carne de cadera y apunto a unos 120 gramos o 4 onzas por porción. Eso debería darle una cantidad decente de proteína, que se combina con fibra vegetal y aderezo para hacer de esta una comida de ensalada satírica. Puede usar pollo asado sobrante, pollo asado comprado en la tienda o pollo a la parrilla o a la parrilla.
  • Verduras: Usé principalmente verduras bajas en carbohidratos y ricas en fibra como apio, pepino, rábano y espinacas tiernas. Prefiero usar verduras de hojas verdes más oscuras para obtener más nutrientes, pero una lechuga iceberg reducida o Cos también funcionará.
  • Campeones del gusto: Algunas cebollas rojas para la nitidez y pepinillos / pepinillos encurtidos para la acidez y la dulzura. Ambos se usan en pequeñas cantidades pero agregan buen sabor a la ensalada.
  • Aderezo cremoso: Usé mayonesa, yogur con toda la grasa y mostaza Dijon, junto con un poco de sal y pimienta para cubrir la ensalada. Me gusta agregar un chorrito de jugo de pepinillos / sal para diluir el aderezo y agregar un poco de sabor extra. Puede hacer una ensalada de pollo rostizado sin mayonesa usando más yogur o agregando un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón o vinagre de vino blanco/vinagre de sidra de manzana.

Ensalada de pollo keto con pollo rostizado, espinacas baby y aderezo cremoso en un bol

MÁS RÉCORDS DE ENSALADA DE CARRO

Imprimir

reloj icono de relojcuchillería icono de cubiertosbandera icono de la banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagraminterés icono de interésFacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrícula icono de cuadradoscorazón icono del corazóncorazón sólido icono de corazón sólido


Descripción

Esta deliciosa y saludable ensalada de pollo rostizado está hecha con nutritivas espinacas y verduras ricas en fibra y aderezo de mayonesa y yogur cremoso. Las cebollas rojas y los pepinillos agregan algunos sabores divertidos. Esta es una receta de una sola porción, pero puede duplicar o triplicar los ingredientes para un lote más grande. Esta receta de ensalada de pollo no contiene gluten, es baja en carbohidratos y es cetogénica. Omita el yogur y aumente la mayonesa para que sea paleo y Whole30 amigable.



  • Separe la carne de la carcasa de pollo y córtela en tiras. Puedes usar carne de pechuga y muslo aquí. Apunta a unos 120 gramos de carne por porción (eso es aproximadamente 1 pechuga de pollo).
  • Picar las espinacas y trocear las verduras; corte en dados las cebollas rojas y los pepinillos encurtidos finamente picados.
  • Combine todos los ingredientes en el recipiente junto con la mayonesa, el yogur y la mostaza Dijon. Agregue una pizca de sal y pimienta. Si no está usando yogur (que agrega un poco de acidez y suaviza el aderezo), agregue un chorrito de jugo de limón o vinagre. El jugo de pepinillos también agrega un poco de acidez.
  • Sirva con unas semillas de calabaza u otras semillas/nueces encima.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: Servicio completo
  • Calorías: 393
  • Azúcar: 6,8g
  • Sodio: 966,3 miligramos
  • Gordo: 23,6 gramos
  • Carbohidratos: 13 gramos
  • Fibra: 2,7g
  • Proteína: 31,7 gramos
  • Colesterol: 93,7 miligramos

Palabras clave: Pollo, Ensalada, Pollo Asado, Ensalada De Pollo, Bajo En Carbohidratos, Keto, Sin Gluten

QUE SERVIR CON ENSALADA DE POLLO

Esta es una ensalada de pollo rica en vegetales con vegetales de hoja verde y está bien para comer sola, especialmente si buscas una comida baja en calorías y baja en carbohidratos. Me gusta poner algunas semillas de calabaza encima, pero también puedes agregar otras nueces y semillas para obtener más calidad y grasas / proteínas.

Como mencioné anteriormente, puede servir una guarnición de quinua, arroz, legumbres o batatas (u otros tubérculos) para agregar más carbohidratos a este plato.

Es muy sabroso como sándwich de envoltura de ensalada de pollo. Puede usarlo como relleno preparado y elegir una envoltura de pan o pan bajo en carbohidratos o normal. Como la ensalada ya viene aliñada, no hace falta que le pongas salsa pero puedes complementarla con un poco de queso.

¿Cuánto dura una ensalada de pollo?

La ensalada de pollo americana tradicional hecha con menos vegetales y con aderezo a base de mayonesa generalmente es buena para 2-3 días en el refrigerador.

Si esta ensalada de pollo rostizado está aliñada, debe guardarse en el refrigerador durante aproximadamente un día antes de que las verduras comiencen a empaparse. Prolongue su vida guardando la ensalada y el aderezo por separado. En este caso, 2-3 días en la nevera debería estar bien.

Recuerde, aquí hay una receta para una comida, así que si está preparando una comida, duplique o triplique los ingredientes para hacer una tanda más grande de ensalada.

¿Puedes congelar la ensalada de pollo?

Esta ensalada de pollo en particular no es apta para congelar. Puede separar la carne de pollo asado en porciones y congelarlas en recipientes herméticos o bolsas ziplock. Descongele uno o dos cuando sea necesario y haga las verduras y los aderezos frescos.

Consejo de cocina: Si la ensalada de pollo contiene mayonesa, no es apta para congelar. Los ingredientes de la mayonesa (aceites y líquidos emulsionados) no se congelan bien y pueden separarse cuando se descongelan. Si la ensalada contiene huevos duros, no debe congelarse ya que, en mi opinión, la textura de las claras se vuelve un poco asquerosa. Las hojas de ensalada y otras verduras acuosas tampoco se congelan bien y deben dejarse fuera de la ensalada.

Puede mezclar el pollo con cosas como maíz, uvas, guisantes, zanahorias, batatas, brócoli, quinua, arroz integral y deberían estar bien para congelar juntos. Puede agregar verduras acuosas frescas, verduras de hoja verde y el aderezo una vez que la ensalada esté descongelada.

Cuando descongele una ensalada de pollo, querrá llevarla directamente del congelador al refrigerador y dejarla toda la noche. No intente acelerar el proceso dejándolo a temperatura ambiente o metiéndolo en el microondas. También querrá verificar que la ensalada se haya descongelado por completo antes de comenzar a comerla.

Ensalada De Pollo Con Pollo Asado Y Espinacas Baby

Receta de ensalada de pollo asado (ceto, sin gluten, baja en calorías)