Este tazón de batido de zanahoria es un desayuno dulce y cremoso que sabe a postre, pero tiene un alto contenido de nutrientes, proteínas y grasas saludables. Una forma deliciosa de añadir verduras al desayuno. Paleo, AIP, vegano, sin frutos secos Whole30.

La tarta de zanahoria Paleo que hice hace unas semanas estaba tan buena que pensé, ¿por qué no hacer un batido con el mismo sabor clásico? Este batido en realidad sabe como un pastel de zanahoria hecho con la dulzura de las zanahorias y las especias, la canela y el jengibre.

Es una receta sencilla con los ingredientes de siempre y con un bonito color naranja.

¡Comer no es solo la forma en que sabe la comida, cómo se ve y huele también es importante para nuestro disfrute!

Obtienes grasas saludables de la leche de coco y los aguacates, proteínas del colágeno o proteínas veganas y mucha fibra de la calabaza amarilla y los aguacates. Las zanahorias son bajas en carbohidratos de fructosa, y algunos plátanos congelados y vainilla lo hacen deliciosamente dulce sin edulcorantes.

Ingredientes para Smoothie Bowl de pastel de zanahoria

Los copos de coco encima nos animan a masticar nuestro batido. La masticación activa las enzimas salivales que estimulan los ácidos estomacales, por lo que asimilamos fácilmente los nutrientes.

También puede complementarlo con semillas de cannabis y semillas de chi para agregar nutrientes, fibra y proteínas si no está haciendo AIP. La fruta también es una hermosa adición.

Decoré un tazón de batido con flores de diente de león. Están por todo mi césped y son tan hermosos. ¿Sabías que las flores de diente de león son comestibles? este poderoso flor medicinal reduce la inflamación y proporciona antioxidantes. Obtenga más información sobre cómo comer flores de diente de león aquí.

Tarta de zanahoria smoothie bowl 2 bowls

Consejos para hacer un batido de pastel de zanahoria

Me gusta cocer al vapor zanahorias y calabaza amarilla unos minutos antes de licuar para que sea más fácil de digerir, pero no es necesario. El batido también es maravilloso con verduras crudas.

Uso calabaza amarilla para mantener los colores brillantes, pero el calabacín sabe igual de bien.

El colágeno proporciona proteína si quieres un vegano tazón de batido de pastel de zanahoria sustituto de cáñamo o proteína vegana en polvo.

Para obtener nutrientes adicionales, agregue 1 vaso de espinaca o romana, pero se volverán más doradas.

Me gusta mi tazón de batido de pastel de zanahoria tan espeso como un pudín. Si te gusta más diluido, agrega más leche de coco o agua.

Tortas de zanahoria Smoothie Bowl ingredientes en una licuadora

Batido de pastel de zanahoria en una licuadora de tazón

Este tazón de batido de pastel de zanahoria es libre de leche y gluten, paleo y puedes disfrutarlo si lo haces AIP dieta.

El sabor es cremoso, satisfactorio y naturalmente dulce con la cantidad adecuada de especias clásicas de pastel de zanahoria. Es rico en nutrientes, alto en proteínas y fibra. Además súper fácil de preparar.

Es el desayuno o merienda perfecto, especialmente si tienes prisa pero necesitas algo especialmente sabroso y nutritivo.

Batido de pastel de zanahoria en un tazón de cerca - arriba

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Descripción

Este batido de pastel de zanahoria es un desayuno dulce y cremoso que sabe a pastel de zanahoria, pero tiene un alto contenido de nutrientes, proteínas y grasas saludables.


  • 2 tazas zanahorias peladas y picadas* (4 zanahorias)
  • 1 taza calabacines amarillos o calabacines triturados * (1 medio)
  • 3/4 de nivel trozos de plátano congelado (1 plátano mediano)
  • 1/41/2 un vaso de leche de coco entera
  • 1/4 palta
  • 2 Cucharadas de colágeno, cáñamo o proteína vegana
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla orgánica
  • Chips de coco para decorar
  • Flores de diente de león para decorar (opcional)
  • Otros aditivos: semillas de aquí, semillas de cáñamo, cuchillo de cacao


  1. Licúa todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad, agregando más leche de coco o agua si es necesario para obtener la consistencia deseada.
  2. Cuando esté cremoso, vierte el pastel de zanahoria en un tazón para batidos y espolvoréalo con hojuelas de coco, flores de diente de león u otros ingredientes y ¡disfrútalo!

notas

Si tiene dificultad para digerir los alimentos crudos, cocine al vapor las zanahorias y la calabaza amarilla durante 2-3 minutos y enfríe.

La información nutricional es con colágeno y 1/2 taza de leche de coco.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Categoría: Desayuno, Meriendas
  • Cocina: Paleo, AIP, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada, vegano

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